湖岸のほとりのお仕事日記

さあ、本日（1/6）より事務所での仕事はじめです。

弊社事務所のある龍谷大学REC棟は暖房が1/5まで入らず、
社員は各自1/4より各種業務を自宅にて開始しておりますが、
事務所での仕事は本日からとなります。

昨日、弊社「サク咲くHP制作パック」をご利用いただいている
びわ湖の恵本舗さまで「笠原ジンジャークッキー」なるものをいただきました。



守山の笠原生姜（しょうが）は滋賀の伝統野菜。
参考　近畿農政局「再発見！滋賀の伝統野菜」笠原しょうが　

昨年には守山商工会議所主催で笠原しょうがを使ったオリジナル料理コンテストも行われていました。　http://www.moriyama-cci.or.jp/event/page.html?no=54
☆会頭賞に滋賀咲くブロガーさんでもあるレストランカシトラさんの「こだわりポタージュスープ」が選ばれていましたね。。。
参考　Restaurant カシトラさんの笠原しょうが「こだわりポタージュスープ」関係記事
　　　
さて、びわ湖の恵のジンジャークッキー。
さっそくいただきましたヽ(^＾)
何とも言えない、ジンジャーの香りと食感がサクサクのクッキーによく合っていて、
大変美味しいものです。
食べているその瞬間から、身体が中からホッカホカになってくる感じです。。



ジンジャークッキー、私は初めて食べたのですが、伝統的なものみたいですね。

ここ数年、しょうがブームと言われていますが、
地元滋賀、素晴らしい生姜（しょうが）があったのですね。。。

昨今、生産農家さんも減少気味とか。。守り続けていただきたい滋賀の食材ですね。。。



地元らしい贈り物にも最適。びわ湖の恵「笠原ジンジャークッキー」
詳しくはこちら>>>　http://www.biwakonomegumi.com/article/13871735.html